相传,西周武王姬发建朝后日理万机,操劳过度,不进饮食,于是朝廷向全国广纳膳食大师。其他厨师都以山珍海味呈上,唯有南人福炙用上等黍米铺于家传紫煲,加上时蔬,文火细烹而成一碗煲仔饭。
醇醇香味,让武王食欲大增。大赞“有口福了!”,遂将它一扫而光。 从此,由福炙所创的“紫煲饭”位列西周八珍之首,传承数千年,进步成了妇孺皆知的“煲仔饭”。杨阿明煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、咸鱼香肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口味好、滋味浓又易被汤汁浸烂。通常而言,生米生菜一锅煮就,以豆豉排骨饭为例,洗米上锅,煮六七成熟时揭开盖子,加入调好味汁的生排骨,沿煲边淋入酱汁香油,微火焖至饭收水,起锅巴。起盖后加入香葱,铺上青绿油菜,若是黄鳝时间可短一些,如果是牛肉还要再长一点,应该注意的是饭菜要兼顾,这就是火候了。
杨阿明煲仔饭代理优势
1、进步较好 代理店地址选择必须要进步较好,比如市中心等进步很好的区域,很有益于代理店进步。但,进步较好区域的竞争优势也是很大,所以在选择进步较好地点时,要重视实体门店的选择,不可以选择角逐对手的旁边,也不可以选择相似经营实体门店的地方,如此会干扰代理店的进步,不可以为代理店带来非常不错的进步。
2、进步空间大 代理实体门店选择也可以选择发空间较大的场合,或许目前该区域的进步并非非常不错,但有非常大的进步空间,这就是需要你的火眼金睛。其实,假如你能关注该区域的进步和动态,就能了解它是不是有较大的进步空间,该区域能否选择。假如你能确定该区域有很大的进步空间,要占据先机,如此才能为代理店带来好处。3、人流量大 人流量是代理店地址选择的重点,代理店的经营主要就是为大家服务,假如没买家的光临,代理店经营有哪些意义呢?因此在选择地址的时候要重视人流量,只有选择人流量较多的地点,才能为代理店获得更好效益。
杨阿明煲仔饭代理步骤
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