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北京小土豆餐饮智慧之选管理公司是以餐饮智慧之选、连锁经营为主营业务的集团化餐饮连锁企业。
北京小土豆餐饮智慧之选管理公司的前身是沈阳小土豆餐饮公司，创建于一九八九年，经过创业时期、进步时期，越来越成为国内知名连锁餐饮企业。
公司于一九九九年进京，创建了北京小土豆餐饮管理公司。公司本部坐落于北京西城区黄寺大街德胜置业大厦，公司现有中高等管理职员80余人，在册职员3000多人，餐饮技术职员500余人。公司下属直营店34 家，直管店 6 家，代理店 26 家。
2008年，据第三方知名度机构测评，“小土豆”这一商标社会公允无形资产价值为7.1亿元人民币。
公司旗下经营四知名品牌系列
“小土豆”|||||||||品牌核心；中式正餐系列
“小豆”面馆|||||||速食系列
“郭大佬”速食|||||24小时店速食系列
“渔公渔婆”海鲜|||以创立为经营特点的海鲜餐饮
打造和健全了公司总部管理体系，打造了包含企业3 大营运部负责平时营运，公司内部配备企业策划、人力资源、品质控制、服务培训、营运督察、财务管理、代理管理中心及地区化管理一整套分工明确、运行的组织体系和规范体系，与一套具备“小土豆”特点、渔公渔婆特点、小豆速食特点的公司形象辨别系统（CIS）。
公司荣获商务部、地方政府、餐馆协会。烹饪协会连锁经营协会颁发的“国际餐饮名店”、“中华餐饮名店”、“特许很好品牌”、“全国年轻人文明号”的称号。
在商务部统计的历年餐饮行业销售排名中，自2000年以来，公司一直排名稳定在前5名。
公司实行集团采购，打造公司配送中心采购平台和合作原材料基地，已经形成主要原材料和半成品的规范采购、配送、管理、结算的新的餐饮物流体系的模式。
公司重视企业文化的培育，重视职员成长，重视品牌建设。重视规范化、规范化管理，打造了一整套规章规范、职位责任、工作步骤和操作流程，重视健全内部治理结构和公众公司管理模式接轨。公司内部股权结构明确，进步目的明确，在多品牌、多种餐饮行业态的营运管理上和抗能力上积累了丰富经验。
公司在餐饮上下游策略合伙人的培养中形成了集团优势，在市场定位、硬件工程、现场管理、人材储备等方面有特点。
小土豆美食代理优势
1、多方面支持 全天候指导
专业的营运指导团队在全国不间断地回指导，按期上门教学培训，24小时疑问解答，使每家店都体验到“保姆式”立体服务。公司总长期为代理店培训职员提供直营店实地培训课，让每个学员都能得到理论与实践相结合的强化训练。
2、专业指导 诊断
小土豆美食的专业餐饮团队总结多年的成功经验，整理出一套从经营到管理，从商品到工艺上既简单好用的门店经营办法。让代理智慧之选者飞速成为专业餐饮人。
3、品质统一 技术简单
“小土豆美食”优先进行烹饪技术改革，核心配料使用标准化的配送，使实体门店操作工艺由繁到简，去掉了技术门槛又节省了人力本钱。原辅料的集约化采购和标准化配送，使每家店在维持品质和风味统一的同时，非常大程度减少了营运本钱，提升单店在市场经营中的竞争优势。
4、品牌 掌控核心
连续多年被评为“北京知名商标”的小土豆美食品牌，一直以来遭到广大食客的追捧。秉承世代相传的工艺自有工艺，所掌控的核心调味料用十几种原辅料进行炒制而成，完全达到了商品的自然鲜美，在市场中永远维持难得地位。
5、打破传统代理政策 谛造时间久事业平台
“小土豆美食一直奉行“收获别，收获自己”的经营理念，推出“终身一费制”的代理政策，完全打破了传统年度加盟需要多少钱和月度管理费的收费行规，从更大程度上减少了加盟代理商智慧之选本钱。从而，激起了很多成功代理店在一个地区不断扩张进步，创造了一个智慧之选者能稳定、低本钱、时间久进步的事业平台。
6、统一配料 标准制作
“小土豆美食”特有些工艺自有工艺，独特的工艺，现代化标准步骤，让各经营门店商品品质和口味都达到了统一的扶持，使技一般工作者仅需15天的培训就能轻松成为合格的美食技师。烹饪技术的迅速掌握，核心配料的统一配制，让代理店永远摆脱了被厨师控制智慧之选人的局面。
7、多元智慧之选 多店连锁
现代的市场智慧之选需要掌握分散才能更好地控制。“小土豆美食”风味餐厅凭着其智慧之选少，特点鲜明，用工量少等经营特征，达成了智慧之选一家里餐或火锅的本钱，则可以智慧之选10家及以上的小土豆美食餐厅，遭到很多智慧之选者的喜爱，也让每个餐饮智慧之选者达成“多元智慧之选，多店连锁”事业进步途径。
8、成功经营，共创共享
现代餐厅在市场中需要是“有特点才有市场，有管理才有收银，有品质才有将来”，“小土豆美食”凭着15年总结的成功经验，在经营管理模式上包容了特点化、多样化、规模化、精细化的特征，让小土豆美食能迅速地适应每个市场。
