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奶香米饭土司的家常做法 奶香米饭土司怎么做好吃

   日期:2025-05-28     来源:www.zjyku.com    浏览:624    评论:0    
核心提示:“最早认识米面包是在韩剧《面包王金卓求》中,他将韩国人平常爱吃的米饭加入面包中,生产出米面包,从而拯救了他们的工厂。看电视,能刺激人的潜能,话说该片播出时,就有人从中学到了玫瑰花朵的整形,从而盛行起来。

奶香米饭土司的做法

“最早认识米面包是在韩剧《面包王金卓求》中,他将韩国人平常爱吃的米饭加入面包中,生产出米面包,从而拯救了他们的工厂。
看电视,能刺激人的潜能,话说该片播出时,就有人从中学到了玫瑰花朵的整形,从而盛行起来。
米面包,我也觊觎已久,想象着这款有这样神力的面包,会是怎么样的出众,能俘获韩国人的味蕾,继而拯救家族企业。
抱着如此一种好奇心理,双双第一用家里的剩饭做了一次。
发现米面包确实有他的独到之处,尤其是白色的米饭做出来的米面包,乍看之下,和普通面包没什么不同,细品,却又能明显感觉到米饭颗粒的存在。
米饭有哪些用途,有点像汤中面团,能让面包维持湿润和柔软,延缓老化。
晾凉后,将它包入保鲜袋,第二天起来,发现面包比普通的版本要湿润不少,这是明显的变化哦!
看到那些小孔没?
里面都住着一个白胖的小米粒,注意观察,会看得到哦!
米饭硬度越大,米粒经揉面后剩余的完整度就越高,那样,这个孔孔也会越大。
隔夜剩饭,硬度普便铺新米饭要硬,所以口味会愈加明显,而且看着也略粗些。
假如不是为了消耗剩米饭,建议用新蒸的米饭来代替,口味会好不少。”

食材明细

主料

高筋面粉:

烤工艺数小时耗时简单困难程度

奶香米饭土司的制作方法步骤

奶香米饭土司的做法步骤:11米饭晾凉,拨散。奶香米饭土司的做法步骤:22加入除黄油以外的其他材料。奶香米饭土司的做法步骤:33和面15-18分钟。(看到米饭颗粒没?目前好明显的。)奶香米饭土司的做法步骤:44加入黄油丁。(黄油提前自冷冻取出,切丁,软化)奶香米饭土司的做法步骤:55开启标准面包模式,揉面结束。奶香米饭土司的做法步骤:66用刀子切下一小块面团,轻拉开,能看到薄薄的膜,有韧性,轻轻捅破,边缘规则,顺滑。说明揉面到位了,完全状况。奶香米饭土司的做法步骤:77机器工作至一发完成,将机器中止。(机器中止设定是15分钟,假如整形完不成,就再按一次就好)将面团取出,放操作台上,用擀面杖擀压,将气体排出。奶香米饭土司的做法步骤:88将面团均分成两份,滚圆。奶香米饭土司的做法步骤:99取一个面团,擀成长椭圆面饼。奶香米饭土司的做法步骤:1010卷起。(卷的时候要紧致,不然容易导致大洞洞,就像我的图中那样)奶香米饭土司的做法步骤:1111松弛一会,第三擀长方形。奶香米饭土司的做法步骤:1212卷起。奶香米饭土司的做法步骤:1313将卷好的面包卷放入面包桶内,取消中止,继续工作。奶香米饭土司的做法步骤:1414二次发酵至面包发至面包桶8分满。(我这里冷,又延长了15分钟(一个中止),建议8分满为宜。)表面刷蛋液。奶香米饭土司的做法步骤:1515撒杏仁片装饰。奶香米饭土司的做法步骤:1616完成烘烤。(可以参考机器上色状况决定出炉时间,但不可以提前太多,预防不熟哦)将面包立即自桶内到处,放晒网上晾凉。凉后,包入保鲜袋室温维持即可。

小技巧

1、米饭以软硬适中,新米饭比剩米饭成效要好。
2、因米饭的稠稀度不同,液体添加会略有差异,双双这个仅供参考,我的是新蒸的米饭,软硬适中,粒粒分明的那种!
3、机器自带的程序是25分钟,我这个机器揉到完全状况的时间是40分钟,所以我选择提前和面15分钟。和面时间具体要看个人机器哦!
4、标准面包程序,中间整形时候中止,假如没中止功能,据了解可以拔电源,机器自带记忆功能,但先看说明书吧!
5、面包二发到8分满再开始烘烤为宜,温度低,所以中止了15分钟等他。你那里也温度低,可以使用这种方法。

 
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