牛奶饼干布丁的家常做法 牛奶饼干布丁怎么做好吃

““布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来讲，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞节布丁、面包布丁、约克郡布丁等……
今天大家来做一个无添加，冷热两吃的牛奶饼干布丁……”

食材明细

主料

牛奶:

方法工艺数小时耗时普通困难程度

牛奶饼干布丁的制作方法步骤

1将蛋黄加入牛奶锅中。2搅拌均匀。3筛入面粉玉米粉和糖。4搅拌均匀。小火加热不停搅拌。5拌至顺滑。6牛奶饼干沾牛奶7将沾过牛奶的饼干摆入模具。8牛奶糊倒入模具。9震平表面，盖保鲜膜送冰箱冷藏两个小时。10剩下的装入碗里盖保鲜膜也放进冰箱两个小时。11两小时后凝固了扣在案板上。12分成等份，表面刷蛋白液。（蛋黄液蛋白液都可以。）送烤箱250度烤15分钟。13烤牛奶布丁就做好了！趁热食用口味绵软味道香甜。14饼干布丁也做好啦！15切小块食用。16饼干吸收了牛奶已经变得绵软。17一块吃甜品吧！

小技巧

第三个食用方法：凝固后切等份长条，裹上玉米淀粉，蘸上蛋液再裹上面包糠进锅炸。就能得到脆皮炸鲜奶。