
食材明细
主料
高筋粉:
烤工艺数小时耗时普通困难程度
意面酱披萨的制作方法步骤

1汤种(汤种做法:面粉25g+水100g加热熬成糊状。放冰箱四小时以上)加入糖、鸡蛋、牛奶、盐。

2拌匀后加入酵母。

3再加入高筋粉。

4拌匀。

5为了松软我又加入了一些牛奶,反复操作了三四次。太粘了,用刮刀拌。

6和成团放冰箱发酵一晚。假如着急就常温发酵即可。

7洋葱切碎。

8胡萝卜切碎。

9玉米粒。

10锅热倒油。

11加洋葱碎。

12加胡萝卜。

13加肉馅。

14加番茄酱(不是沙司哦)。

15炒匀。

16加点蚝油。

17出锅前加入蒜末。

18盛出备用。

19面团发酵好了。

20注意不要拿出来揉搓,直接用刀切下一块。

21擀成薄饼。

22在饼上面用叉子戳洞。

23铺上意面酱。

24撒上玉米和西红柿。烤箱200度预热10分钟。
180度上下火烤20分钟。

25家只剩奶酪片了,切成小块。

26取出来撒奶酪180度10分钟。

27出炉切块。

28一块吃披萨吧!