食材明细
主料
中筋面粉:
烤工艺一小时耗时神级困难程度蛋月酥的制作方法步骤
170克玉米油加入60克糖，搅拌均匀。
2磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入45克转化糖浆。
3搅拌均匀。
4加入中筋面粉、无铝泡打粉、小苏打、吉士粉，先搅拌均匀。
5再按压，翻拌均匀至无干粉，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟，饼皮就好了。
6松弛好的饼皮平均分成40克一个的小剂子，凤梨馅平均分成30克一个的小剂子。
7取出一个饼皮，压成圆形，包入一个凤梨馅。
8团圆。
9放入模具中。
10用75克的月饼模具压出花型，放入预热好的烤箱，160度，中层，先烤5分钟。
11取出，刷蛋液，第三放入烤箱，中层，150度，烤15～18分钟，中途可以盖锡纸，以免上色太深。
12好了。
13成品图。
14成品图。
15成品图。
16成品图。
