
“非常不错吃的芝麻肉松~”
食材明细
主料
猪肉:
烘焙工艺一小时耗时普通困难程度
芝麻肉松的制作方法步骤

1肉洗干净切块。(切的不要太小,顺着肉的纹路切)

2放入水和一点葱(去腥味)

3加上适当的料酒去腥味。

4水煮沸有白色的泡沫。

5用筛子将白泡沫捞起来。

6继续煮,猪肉呈现白色的时候用筷子戳一下,能戳穿肉就说明肉好了。然后放在烤架上空去水分。

7用擀面杖在肉上压擀。

8然后用手撕成小块。

9放进面包桶里,放适当的酱油上色。放适当的盐调味。

10选面包机肉松程序。时间设置一个小时。中途撒适当的白芝麻。

11做好的肉松。
小技巧
1.肉块不要切的太小,太小的话做出来就非常碎,看起来不好看。
2.肉在煮的过程中可以加点姜和八角之类的调味料。
3.必须要用手撕成小块放进面包桶里在做,太大快的话可能搅拌不开。
4.芝麻和盐可以个依据自己个人的口味加。