食材明细
主料
中筋面粉:
烤工艺一小时耗时高级困难程度梅干菜烧饼的制作方法步骤
1先来调一下油酥玉米油100克+100面粉。
2加4克盐，10克辣椒粉。
3拌匀即可。
4油酥就好了。
5300克面粉加2克盐。
6加入180克温水，搅拌均匀。
7下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟以上。
8梅干菜提前泡发。
9剁碎。
10起锅烧油，下入梅干菜炒香，加入生抽，老抽，蚝油调味。
11猪肉打成末。
12倒入超好的梅干菜。
13搅拌均匀。
14加入葱花。
15第三搅拌均匀，馅料就好了。
16松弛好的面团分成8等分。
17取出一个面挤子，擀成长面片，尽可能擀长。
18放上油酥，抹匀。
19从一端卷起来。
20收口压在下面。
21捏紧。
22按扁。
23擀成薄的圆面片。
24烤箱200度，烤10分钟。
25好了。
26焦香酥脆，超级美味。
27也可以用电饼铛煎至两面金黄。
