食材明细
主料
低筋面粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度拉花蛋糕的制作方法步骤
1蛋白与蛋黄离别，分别装在干净无水无油的盆里。
2蛋白加入糖打发至出现小弯钩。
3蛋黄用电动打蛋器打发至发白。
4取1/3蛋白加入蛋黄中搅拌均匀。
5水加入玉米油，搅拌均匀。
6倒入蛋黄糊中，拌匀。
7将剩余蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀。
8筛入低筋面粉。
9翻拌均匀至无颗粒状。
10六连模抹上黄油，防粘。
11取一小勺蛋糕糊，用牙签沾适当粉色色素，把面糊搅拌均匀，装在裱花袋里。
12将本色蛋糕面糊倒入蛋糕模里。
13把粉色蛋糕糊挤在上面，再用牙签画出喜欢的图案。
14烤箱预热，上下火，175度，中层，烤20分钟左右。
15出炉晾凉脱模。
