240g水加盐6g，2g酵母搅匀。倒入中筋粉300g，搅成团盖保鲜膜冰箱冷藏过夜。手上沾水取出面团反复抻开折叠三次，团成面团不要把气泡擀破。放烤箱发酵30分钟，撒面粉，划上几刀。上下火200℃烤20分钟，220℃烤10分钟，看表面上色做调整，焦黄即可。”
食材明细
主料
中筋粉:
烘焙工艺数小时耗时普通困难程度免揉欧包的制作方法步骤
1240g水，加盐6g，酵母2g搅匀。
2放入中筋粉。
3搅成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
4手上沾水，取出面团反复抻开折叠三次。
5团成面团，不要把气泡擀破。
6放烤箱发酵30分钟。
7撒面粉。
8划上几刀，稍深点。
9上下火200℃烤20分钟，230℃烤10分钟，看表面上色调整，焦黄就可。
10成品。
11成品。
12切开。
