食材明细
主料
面粉:
炸工艺半小时耗时简单困难程度炸麻叶的制作方法步骤
1取500克面粉，加入适当白芝麻、黑芝麻，少量食用盐、油，凉水和面。
2食材和成一个光滑的面团，醒15分钟备用，面团尽可能硬一点，如此麻叶更脆。
3醒好的面团切成面剂。
4面剂擀成面片，尽可能擀的薄，炸出来脆。
5擀好的面片，切成自己喜欢的形状，我是随便切了几刀，没什么特定的形状。
6油温六成热，下锅炸制，全程中火。麻叶比较薄，温度过高，比较容易炸黑，影响口味。
7面片下锅定型，立刻翻面。不停用筷子搅拌，预防炸黑。
8两面金黄色，捞出沥油。
9麻叶金黄酥脆，芝麻香味浓厚。做零食做主食都可以。
