食材明细
主料
玉米油:
烤工艺数小时耗时普通困难程度水浴法南瓜蛋糕的制作方法步骤
1南瓜去皮切块蒸熟，去掉水分，捣成泥。取100g做蛋糕。
2玉米油加热到80度左右，放入面粉，搅拌。凉一凉，放入100g南瓜泥，搅拌。
3蛋黄蛋白离别，蛋黄放入面糊中，用单抽打均匀。
4蛋白分三次加入共40g白糖，打发好。
5蛋白再分三次用硅胶刮刀舀入面糊中，切拌均匀。
6蛋糕模具放入油纸，蛋糕液倒入模具中，震一震。大烤盆放1cm高的温水，蛋糕模具放烤盆里，140度上下管烤90分钟。
7新鲜出炉！1南瓜去皮切块蒸熟，去掉水分，捣成泥。取100g做蛋糕。2玉米油加热到80度左右，放入面粉，搅拌。凉一凉，放入100g南瓜泥，搅拌。3蛋黄蛋白离别，蛋黄放入面糊中，用单抽打均匀。4蛋白分三次加入共40g白糖，打发好。5蛋白再分三次用硅胶刮刀舀入面糊中，切拌均匀。6蛋糕模具放入油纸，蛋糕液倒入模具中，震一震。大烤盆放1cm高的温水，蛋糕模具放烤盆里，140度上下管烤90分钟。7新鲜出炉！
