红薯粉条丸子的家常做法 红薯粉条丸子怎么做好吃

“中原传统小吃。”

食材明细

主料

红薯粉条:

炸工艺一小时耗时普通困难程度

红薯粉条丸子的制作方法步骤

1将粉条泡软稍煮。2剁碎放入盆中，放入姜末、盐、花椒粉。3再放入红薯淀粉、面粉、骨汤、味精、葱油，搅打上劲。4炒锅加油烧热，油温高中一年级点，挤入丸子。5待丸子定型后改中火，炸至外焦里嫩。6捞出控油。7成品。

小技巧

1.馅中拌入骨汤，味道更佳。
2.淀粉用量视黏度而定。
3.定型后改中火炸制，预防内部夹生。