在家做红豆吐司的家常做法 在家做红豆吐司怎么做好吃

“红豆吐司是甜腻的红豆与淡味的吐司的结合。松软的吐司之中包括着香甜的红豆，红豆本身过分的甜味又被吐司所中和，无疑是一种味觉的享受。”

食材明细

主料

高筋面粉:

烘焙工艺一小时耗时高级困难程度

红豆吐司的制作方法步骤

1所有材料称重，放高比克U10和面机缸，打出厚膜再加黄油。2手套膜即可出缸。3分团松弛20分钟。4擀成橄榄型。5翻过来塑形成梯形。6抹上豆沙馅卷起来收好口。7冷藏20分钟后擀扁，冷藏是为了让面团硬度加强变得服帖便捷等下用刀切，而且馅料冷藏后切不会粘得到处都是。8均匀切成三条，豆沙面朝上开始编织。9编好后从三分之一地方折一下。10成一个长方形的图案。11放入吐司盒发酵九分满以上。如图，刷上蛋液筹备入炉烘烤，T38开机预热温度200度。12入炉160度风速35时间35分钟。13颜色很均匀，出炉。14摊凉，等吃。

小技巧

风炉要发九分满以上，平炉要减少温度延长期。