苜蓿菜团的家常做法 苜蓿菜团怎么做好吃

“苜蓿草别名三叶草、牧蓿、木粟，除可以当做食物直接食用以外，还具备清热利尿、止咳平喘、改变贫血等效果。”

食材明细

主料

苜蓿:

蒸工艺一小时耗时普通困难程度

苜蓿菜团的制作方法步骤

1摘取苜蓿比较嫩的尖部。2洗净控干水分。3取适当玉米面加入开水搅成面穗，晾凉备用。4凉透的玉米面，加入少量白面和酵母和成面团。加入白面的目的是增加粘稠度，口味也会最好。5面团要和软些，再加入野菜口味才会好。6盖保鲜膜在温暖处醒发四十分钟左右。7加入苜蓿菜搅拌均匀。这一步可适当加点盐增加风味。8取适当菜团揉圆，下面戳个洞便捷透气。9水开后蒸二十分钟即可。10营养健康又美味的苜蓿菜团。