青菜炒荷包蛋的家常做法 青菜炒荷包蛋怎么做好吃

“今年的天气非常反常，寒露节气过后还是30度以上的热，这几天受冷空气加台风影响，下了几次雨降温又缓解了旱情，青菜也从6元一斤直线降低，长的非常鲜嫩，叶子一碰就碎，炒起来非常不错吃”

食材明细

主料

鸡蛋:

炒工艺十分钟耗时普通困难程度

青菜炒荷包蛋的制作方法步骤

1青菜洗净、鸡蛋2个。2盘子底刷油，打入鸡蛋。3挑破蛋黄膜。4放入微波炉中50秒，如此煎蛋不油腻。5切小块。6青菜切碎7锅中放油烧热，放入青菜大火翻炒变软。8放入煎蛋，加盐、蚝油调味炒匀。9出锅。