山药莲子桂花年糕汤的家常做法 山药莲子桂花年糕汤怎么做好吃

“山药健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。”

食材明细

主料

山药:

煮工艺半小时耗时简单困难程度

山药莲子桂花年糕汤的制作方法步骤

1筹备的材料。2山药去皮。3年糕切小丁，山药切小块用清水泡上。4莲子去芯，洗净加清水煮开，小火炖20分钟。5加入年糕，山药烧开再小火煮5分钟左右。6淋上水淀粉第三烧开。7再加入糖桂花拌匀。8鲜甜软糯有脆有甜的山药汤就做好了。

小技巧

1.想要吃酥烂点山药可以提前和莲子一块煮，吃口脆点的可以迟点下锅和年糕一块下锅中煮就能。
2.处置山药的时候最好戴手套，不然皮肤真的非常痒！
3.山药容易氧化，泡水和不碰铁器都是防止氧化的办法。