
“在超市逛的时候,小家伙说要吃花生酱,拿起一瓶看看,一堆的添加剂,犹豫再三还是没买。回家搜了几个食谱,综合一下,也做出来了,而且小的十分喜欢,后来,花生酱还成了表现好的奖励,真是一举数得啊!”
食材明细
主料
红衣花生:
炒工艺廿分钟耗时简单困难程度
美味花生酱的制作方法步骤

1花生挑选干净。

2炒熟,中小火防焦。

3将炒熟的花生晾凉。

4花生倒进料理机,加适当盐。

5加适当的木糖醇,用料理机打成粉末状。

6打开料理机,加少量色拉油。

7再加适当的麦芽糖,可是口味醇厚,增加粘稠度。

8分次加开水第三搅拌,依据我们的爱好决定稀稠程度。

9制作完成,装进开水煮过、无水无油的玻璃瓶。
小技巧
虽然自己做的花生酱保存时间不长——常温下一两周的样子,冷藏应该要好些。但制作便捷,随吃随做,还是非常喜欢的。不过,虽然味道好,孩子一次还是别吃太多,预防积食啊。
麦芽糖多一点,开水少一点,成品颜色就深一些,反之就浅一些,两种都试过,参见成品图。普通花生颜色浅些,红衣花生颜色深一些。