食材明细
主料
自爆玉米:
方法工艺十分钟耗时简单困难程度焦糖巧克力爆米花的制作方法步骤
1取适当黄油，假如像我如此黄油还是块状的，直接放入微波炉里30秒，取出来看下，假如没化开再继续30秒，依次下去直到化开。
2取适当自爆玉米，这里要说明一下，适当是指正好盖住碗底。我这个图还是有点多了呢，爆好的玉米都把盖子给顶起来了。
3盖好盖子，放入微波炉里，3分15秒。（我用的碗是非常容易见到的一种，相信大伙家都有，比较厚，所以我多了按了15秒，若是薄底顶多仅需3分钟）
43分多钟后，爆米花好了。取出，摊在盘子里冷却待用。
5取白糖适当放入锅内。（建议用平底锅），在放入适当的色拉油，油能润湿白糖即可。开大火，熬糖。这里要很注意，从目前开始，要不停地搅锅内的白糖。
6熬到糖开始化了，且聚集在一块了，就转小火，继续不停搅拌。
7由于是焦糖爆米花，只用糖可能颜色有点欠缺，当糖完全熬化（如图），这个时候放入一个巧克力（我就放了一个好时巧克力），不停搅拌。
8在巧克力与白糖搅咖啡色时，且在锅内能自由流动，倒入爆米花，关火。
9糖稀和爆米花不停的拌，然后就OK了。小技巧
1、爆玉米花的玉米要用自爆玉米，我看网上说超市有卖的，我去了大家当地的超市没找到，所以在网上买的。2、这里有个细节，建议大伙不可以偷懒把糖和黄油搅在一块，放入微波炉爆，虽然便捷，但比较容易糊的，影响口味。
3、爆米花在爆的过程中，人不要离开，应该注意听声音，假如砰砰砰的声音日渐弱了，或者隔了3秒以上才有，就要关火，不然会糊掉。
4、在熬糖的时候最好使黄油，我是家黄油不多了，我就用色拉油，但不影响口味的。
5、在放入巧克力的时候，可能出现结块的状况，这个时候不要急，还是不停地搅，可以适合调成中火，不过糖一旦化了，就立刻调成小火，不然巧克力会糊掉。
