芦笋烩意式土豆面疙瘩的家常做法 芦笋烩意式土豆面疙瘩怎么做好吃

“意式土豆面疙瘩的本名叫Gnocchi，是土豆泥，面粉加鸡蛋和盐，揉搓后煮出来的小面团。制作起来不复杂，和大家的面疙瘩的做法基本一样，只是里面加入了蒸熟的土豆泥和鸡蛋。煮好的Gnocchi可以烩，可以煎，可以炒，今天我给大伙介绍一种煎烩融合的做法，很美味，大伙也可以用这种办法做大家的中式面疙瘩。”

食材明细

主料

土豆面疙瘩:

煎工艺半小时耗时简单困难程度

芦笋烩意式土豆面疙瘩的制作方法步骤

1我买的是超市里速食的Gnocchi，若是自己做的，煮完沥干水分后要用食用油拌一下，预防粘连。2绿芦笋去根，切成小段；番茄切块，欧芹切碎，备用。3盐水煮绿芦笋，注意不要煮太烂，脆脆的正好。4锅中放少量油，Gnocchi放入煸炒到微微焦黄。5加入欧芹和番茄继续煸炒。6当番茄开始熟的时候放入加工奶酪。7加入绿芦笋，继续翻炒。8加入淡奶油，小火煮到粘稠。9可以作为主食，也可做牛排鱼排的配菜。