简单版自制红心咸鸡蛋的家常做法 简单版自制红心咸鸡蛋怎么做好吃

“家人爱吃咸蛋，鸭蛋的腥味老公和女儿同意不了，所以一般用鸡蛋，家随时都可以做，简单便捷，随时做一些，标上日期，过7天就入味，只不过要等到红心流油就得等20天了。做过用不少调料制作的盐水腌制的咸鸡蛋，也做不少次简单版的，简单的有制作好拿去晒太阳的，也有没去晒太阳的，结果都差不多，好的白酒是重点，千万不要买到假的了，酒精度要高，我以前都是从老家酒厂买的做出来味道特别好，也出油。目前推荐这款最简单的，不加不少东西是否愈加健康呢”

食材明细

主料

鸡蛋:

其他工艺数天耗时简单困难程度

红心咸鸡蛋的制作方法步骤

1鸡蛋洗净晾干，我用干布再擦拭了的，不要留水分2鸡蛋放进白酒里，转圈全部打湿，大概放在酒里几十秒，我每次是做上一个的时候放入下一个3鸡蛋均匀裹上一层盐4裹上保鲜膜，两头缠紧5放进自封袋里，密封，放在阴凉干燥处620天后，煮熟即食