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羊肉臊子面的家常做法 羊肉臊子面怎么做好吃

   日期:2025-06-22     来源:www.zuowangjj.com    浏览:635    评论:0    
核心提示:“西北最火爆的面食。羊肉臊子的配菜多以萝卜、土豆为主,也可依据自己爱好酌情搭配,没统一的模式,合适我们的才是最好的。

羊肉臊子面的做法

“西北最火爆的面食。
羊肉臊子的配菜多以萝卜、土豆为主,也可依据自己爱好酌情搭配,没统一的模式,合适我们的才是最好的。”

食材明细

主料

面条:

炒工艺一小时耗时普通困难程度

羊肉臊子面的制作方法步骤

羊肉臊子面的做法步骤:11羊肉切丁,干香菇提前泡发洗净切丁,葱姜蒜改刀备用。羊肉臊子面的做法步骤:22萝卜去皮切成小丁。羊肉臊子面的做法步骤:33炒锅放油烧热,放入羊肉丁炒干水分。羊肉臊子面的做法步骤:44放入葱姜蒜炒出香味。羊肉臊子面的做法步骤:55放入辣椒面。羊肉臊子面的做法步骤:66炒出红油。羊肉臊子面的做法步骤:77放入香菇、萝卜、冻豆腐丁,翻炒一会儿。羊肉臊子面的做法步骤:88放入盐。羊肉臊子面的做法步骤:99放入少许花椒粉。羊肉臊子面的做法步骤:1010放入西红柿。羊肉臊子面的做法步骤:1111放入生抽,继续翻炒。羊肉臊子面的做法步骤:1212加入适当开水。羊肉臊子面的做法步骤:1313待萝卜炖至软烂,放入剪短的土豆粉条,再放少许味精。羊肉臊子面的做法步骤:1414另起锅煮面。羊肉臊子面的做法步骤:1515将煮好的面条捞入碗中,盛上羊肉臊子,放上香菜即可。羊肉臊子面的做法步骤:1616成品。

小技巧

1.菜无定式,可口者珍。去掉羊肉,就是素臊子。
2.炒臊子时习惯放辣椒面炒出红油,一刚色泽红亮好看,二刚比放提前炸好的油辣子更美味。

 
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