家常卤牛肉的家常做法 家常卤牛肉怎么做好吃

食材明细

主料

牛腱子肉:

卤工艺一小时耗时简单困难程度

家常卤牛肉的制作方法步骤

1腱子肉浸泡出血水。2冷水下锅加入料酒焯水。3卤水解冻。4解冻后倒入砂锅，另外加入辣椒生姜老抽蚝油生抽煮沸。5加入几颗冰糖。6放入牛肉中小火卤1小时左右。7汤汁浓稠了关火，牛肉继续浸泡几小时更入味。8切片即可。9鲜香美味。