食材明细
主料
三文鱼骨:
煮工艺廿分钟耗时简单困难程度三文鱼味噌汤的制作方法步骤
1汤锅加热、放一小匙油加热后，放入洋葱炒香、超软。不喜欢洋葱味道的话、可省略。
2锅中放入切成一口大小的三文鱼煎、如有鱼皮就先煎带鱼皮的部分。
3煎至三文鱼上色后、即可取出备用。不需要完全煎熟。
4原锅（不需要洗）倒入650ml清水、放入一片昆布，中火煮滚水。
5水滚后，放入柴鱼片，水第三滚就立即关火、盖锅盖，焖5分钟。
6取出柴鱼片，放入切成小块的豆腐，第三开中火加热。水沸腾、捞出昆布，切条。7、（手没空拍照了）转小火，锅中加入味噌。加的时候，将味噌放在汤勺内、放入汤锅中，另只手用筷子在汤勺内搅拌，让味噌能完全化开。味噌完全化开后，试一下咸淡，若感觉不够咸，可依个人口味加入适当盐、或再放入一些味噌。
8调成中火，快沸腾前、放入刚开始筹备好的洋葱三文鱼片与刚刚切成条的昆布，水滚后即可关火，撒上葱花。完成。
