食材明细
主料
鹅腿:
烧工艺一小时耗时高级困难程度酱香鹅腿的制作方法步骤
1筹备:鹅腿清洗干净。
2备:姜，蒜，红葱头。
3用热水稍微烫一下鹅腿让鹅腿的皮更紧实。
4热锅放油下姜，蒜头，红葱头爆香。
5将鹅腿放入稍微的两面煎制一下下，然后放入酱油，米酒，冰糖。
6适当的开水，中小火煮。
7盖上盖子煮30分钟左右。
830分钟过去了，打开盖子色泽很好，鹅腿差不多是熟透的，可以用筷子插一下肉多的地方假如没血水渗出就是熟透了。
9要令鹅腿上色更漂亮，用勺子将汤汁不停的淋在鹅腿上。
10差不多五分钟后可以对比一下是否色泽更红亮了，关火。
11夹上盘中，稍微放凉。
12斩件装盘，淋上酱汁即可上桌品尝。
13成品图。
