食材明细
主料
牛奶:
煎工艺半小时耗时简单困难程度巧克力毛巾卷的制作方法步骤
1黄油隔热水融化备用。
2牛奶和砂糖混合搅拌至砂糖融化。
3加入一个鸡蛋搅拌均匀。
4筛入低粉和可可粉。
5拌匀至无颗粒，加入融化的黄油拌匀，过筛后静置20分钟。
6不粘平底锅中不需要放油，舀入一勺巧克力面糊，摊成圆形薄饼，不需要翻面，看见饼面鼓起大泡就能盛出。
7做好全部（此配方26寸平底锅可以摊5张饼皮，我用的30的锅只摊了4张），一个压着一个摆好。
8淡奶油加入20克砂糖。
9打发至有明显纹路。
10将打发好的奶油均匀的抹在摆好的饼皮上，表面撒适当蜜红豆。
11将圆边折进来。
12从右向左卷起。
13卷好的毛巾卷用油纸包好，放入冰箱冷藏30分钟。
14冷藏好的毛巾卷从冰箱拿出，表面筛适当可可粉即可。
15成品图。
16成品图。
