黑全麦粉红枣南瓜馒头的家常做法 黑全麦粉红枣南瓜馒头怎么做好吃

“口味松软，比白面更有嚼劲，也更健康，红枣淡淡的甜香，我本人挺喜欢的！”

食材明细

主料

黑全麦粉:

蒸工艺数小时耗时普通困难程度

黑全麦粉红枣南瓜馒头的制作方法步骤

1筹备好所需食材:如图南瓜，红枣，黑全麦粉，低粉，普通面粉，酵母粉。2南瓜放入蒸锅里蒸熟，趁热压成泥备用。3将南瓜泥黑全麦粉，低筋粉，普通面粉比率是5:1:1，再加入适当的酵母粉，加适当的水这类食材全放入厨师机桶里面，启动和面)。4和到是你想要的样子，这是和了五分钟的面团，我感觉好了。5放在室内自然发酵。6这是发酵一个小时后，发得很好。7再将面团，红枣碎一块放入和面桶里面，启动和面五分钟左右。8和好后取出来稍微再整理一下。9搓成长条。10再切成块，随各人喜欢也可搓成圆馒头。11分别放入蒸锅里第三醒发15分钟左右，然后冷水大火起蒸15分钟再焖5分钟。12蒸好的馒头，成品很好，可香了。13成品图。14成品图。

小技巧

家庭的做法，面粉，水的量都是眼看着放，水多了增粉，太干了加水。