自制蒸肉米粉的家常做法 自制蒸肉米粉怎么做好吃

“粉蒸的菜，一家老少都爱吃，很健康。蒸肉的粉呢，以前一直买超市包装的，有些包装明明写的不辣，蒸起来也有点辣味，对于喜欢吃蒸肉又不会吃辣的女儿来讲，非常是恼火，所将来来就依据家人口味自己做，制作起来非常便利，所以也每次不必做太多，吃了再做。”

食材明细

主料

大米:

炒工艺半小时耗时简单困难程度

自制蒸肉米粉的制作方法步骤

1筹备好材料。2把大米、糯米、八角、桂皮、花椒用水冲洗干净沥干水分。3放入炒锅，中火炒干水分。4小火炒至微黄。5倒出摊晾。6倒入破壁机。7启动干磨功能。8磨至自己喜欢程度。9我喜欢有的颗粒的，所以还不是非常碎的时候就先取了一点出来，剩下的再磨得细一点。10磨好后摊晾，加入盐和五香粉、胡椒粉拌匀，密封保存。

小技巧

调料里还可以加入自己喜欢的味道，譬如辣椒之类的。