茄子烧芋艿的家常做法 茄子烧芋艿怎么做好吃

“亲戚给的新鲜芋艿，嫩嫩的圆圆的，非常是魅惑，冰箱里还有茄子，临时起意，把两个菜混搭起来烧，不了解是不是有“黑暗料理”之嫌，不过味道还是很好的。”

食材明细

主料

芋艿:

烧工艺十分钟耗时普通困难程度

茄子烧芋艿的制作方法步骤

1茄子撕成小块，加盐拌匀搓软放置一会，用水冲洗，攥干水分。2毛芋艿去皮清洗干净。3芋艿切滚刀块，蒜末、火葱头切好备用。4热锅冷油，放入芋艿翻炒2分钟。5放入蒜末、火葱头、茄子，加盐、料酒、生抽炒匀。6加适当水烧煮至熟，撒入葱花。7成品图。