白灼小油菜的家常做法 白灼小油菜怎么做好吃

“简单美味的快手菜。”

食材明细

主料

小油菜:

炝工艺十分钟耗时简单困难程度

白灼小油菜的制作方法步骤

1将油菜叶片掰下，逐片清洗干净。2锅中加水烧开，放少许油和盐。3放入油菜。待焯至七八成熟，捞出码入盘中，沥干水分。4放上葱丝、红椒丝。5炒锅放油烧热，放适当蒸鱼豉油、加少许开水，烧开后淋入盘中。6成品。色泽碧绿，清香扑鼻。

小技巧

1.叶片中间非常难清洗，不主张整颗食用。
2.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿有光亮。