皮蛋是大家非常喜欢的一道菜，由于它的口味非常特殊。不只这样，还能给身体带来非常大的帮忙：去火润喉、养心安神、抗衰老、减少胆固醇等等有哪些用途。黄瓜含有很多的维生素C，从而可以非常不错的提升大家的免疫力，维生素C还能阻止皮肤的氧化，有养颜美容的成效。维生素E的含量也不少，可以帮助大家延年益寿、抗衰老，并且黄瓜中的纤维素可以促进肠道内腐败物质的排出，减少胆固醇，从而起到强身健体有哪些用途，皮蛋可以润喉，这两者结合在一块，是夏天排毒的佳品。
大家在夏天筹备上这款凉拌的凉拌皮蛋黄瓜是很好的一个选择，不止是可以非常不错的让大家清爽开胃，食欲大振，也是可以非常不错的美容养生，满足大家的胃，这款菜肴非常重要的就是选择材料了，所以大伙是要选择新鲜的食材。”
食材明细
主料
皮蛋:
拌工艺廿分钟耗时简单困难程度凉拌皮蛋黄瓜的制作方法步骤
1筹备食材。
2黄瓜洗净后，用削皮刀削成薄片。
3皮蛋去壳洗净切好块摆好，黄瓜片卷好放到盘内。
4调酱汁：将蒜米，小米椒，葱花，白芝麻，辣椒面放入碗里后，用热油爆香后，放白糖，生抽，陈醋，蚝油，香油，盐搅拌均匀。
5把做好的酱汁淋到皮蛋黄瓜里。
6把黄瓜卷拉起来的样子，挺可爱的喲……
7成品图。
8成品图。小技巧
家有油泼辣子的，可以直接用，会更便捷快捷。所有些调味料可以参考个人爱好来添加。
