食材明细
主料
牛腩:
炖工艺数小时耗时简单困难程度港式罗宋汤的制作方法步骤
1將所有蔬菜洗干淨。
2將牛肉解冻。
3将所有蔬果切粒，备用。
4牛腩以冻水汆水（即冻水放入煲，至滾起約10分钟），取出，再用清水沖淨。
5下牛油炒香洋蔥、紅蘿蔔、西芹、薯仔、番茄，再加入茄膏，拌均勻。
6另外一個鍋煲水，水大滾，將所有材料放入鍋，加入月桂葉。
7大滾15分钟，轉細火煲2小時，加入糖、黑椒、盐和牛油調味，即可。1將所有蔬菜洗干淨。2將牛肉解冻。3将所有蔬果切粒，备用。4牛腩以冻水汆水（即冻水放入煲，至滾起約10分钟），取出，再用清水沖淨。5下牛油炒香洋蔥、紅蘿蔔、西芹、薯仔、番茄，再加入茄膏，拌均勻。6另外一個鍋煲水，水大滾，將所有材料放入鍋，加入月桂葉。7大滾15分钟，轉細火煲2小時，加入糖、黑椒、盐和牛油調味，即可。
