食材明细
主料
里脊肉:
炒工艺一小时耗时简单困难程度咖喱肉松的制作方法步骤
1将里脊肉入锅，放葱、姜、八角、料酒，中小火煮30分钟。
2煮至肉块八成熟，用筷子可以轻松扎透即可。
3肉煮好后捞出晾凉，用擀面杖顺着横、直花纹各擀压几次，用手撕成丝。
4面包桶入加少许油，将肉丝倒入。
5选择“翻炒”功能，进行30分钟翻炒。
6加糖、生抽、芝麻，第三选择“翻炒”功能，进行30分钟翻炒即可。小技巧
1、猪肉要挑选瘦肉，筋膜必须要剔除干净，不然肉丝连在一块，困难炒散。2、肉不要切太大，煮半小时左右，熟透为止。
3、擀面杖敲碎，至大丝状，假如筋膜没剔除干净，这时可以手工撕下。
4、果酱程序，开启1-2个，干湿程度可以参考个人爱好选择，自己斟酌。
5、调味品可以参考个人爱好添加，咖喱粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉等等。
