创意樱花猪皮冻的家常做法 创意樱花猪皮冻怎么做好吃

“樱花历史悠久，且品种繁多、颜色各异、多以粉红色、白色居多。樱花具备非常高的观赏价值，春天是樱花盛开的季节，其气味为淡淡的花香，以樱花为题材创意一款樱花（型）猪皮冻，颜色鲜艳（零色素），晶莹剔透、口味韧弹、且颜值高。”

食材明细

主料

猪皮:

蒸工艺一小时耗时神级困难程度

创意樱花猪皮冻的制作方法步骤

1将猪皮刮净、洗净、锅中放入适当水料酒、葱段、姜片、焯水。2反复几遍刮油脂，再将猪皮煮软。3将猪皮切成丝放入适当水（水多不容易成型）蒸锅蒸制50分钟。4先取几勺猪皮汁，加入适当的红火龙果粉调匀，再倒入碗中与猪皮丝搅拌均匀。5模具冲洗干净且擦干，将猪皮汁用小勺舀入模中冷藏且凝固。6将樱花逐个从模具中取出，不太好取叶多，成品装盘，颜色非常漂亮。7用豌豆粒点缀一下。8酷似樱花。9极致美感且口味Q弹，舌尖上的享受。