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花生芝麻糖包子的做法

   日期:2025-08-29     来源:gfcfv.com    浏览:589    评论:0    
核心提示:花生芝麻糖包子的做法1.面粉放大碗里,加入白糖和酵母,再加入温水,水不要一次性加以免面粉过稀,边用筷子搅拌边加,把面粉搅成棉絮状2.再用手揉成光滑面团,做到三光即盆光、手光、面光,大概揉20分钟左右吧。盖住保鲜膜发酵至原来的2倍大3.借助面...

花生芝麻糖包子的做法

1.面粉放大碗里,加入白糖和酵母,再加入温水,水不要一次性加以免面粉过稀,边用筷子搅拌边加,把面粉搅成棉絮状

2.再用手揉成光滑面团,做到三光即盆光、手光、面光,大概揉20分钟左右吧。盖住保鲜膜发酵至原来的2倍大

3.借助面粉发酵时间做馅料,花生用小火炒熟再去皮(锅不需要放油哦),放入料理机打一下,不需要打得太细。也可以把花生装入袋子用擀面杖擀碎。

4.黑芝麻洗净沥干水份再用小火炒熟了再放料理机(锅不需要放油),要打成粉末

5.把花生、黑芝麻都放碗里加入白糖搅拌均匀,馅就做好咯

6.发酵好的面团用食指戳一下不回弹就表示发好了

7.面团拿出来,撒点干面粉用手再揉一揉排气,刷成条用刀切成均匀的面剂子

8.取一个面剂子用擀面杖擀成中间厚边沿薄的面皮

9.放入馅料

10.左手拖住面皮,借助右手大拇指和食指捏出褶子(大拇指不动,跟着食指沿着边沿折出褶子)

11.收口,用两手掌把包子团圆

12.做好包子放入蒸锅里,蒸隔要刷一层油。再醒发15|20分钟

13.先用中小火蒸,等水开了再转大火蒸12|15分钟,关火虚蒸5分钟再揭开盖子

14.喧乎的包子出炉咯,做得有点大个都连着了

15.来一张摆拍

 
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