食材明细
主料
脆瓜:
炒工艺廿分钟耗时高级困难程度香菇鸡蛋炒脆瓜的制作方法步骤
1食材：脆瓜（已清洗）、新鲜香菇（已洗净）、鸡蛋。
2将鸡蛋打入碗里、加适当的料酒。
3打成蛋液。
4将脆瓜切去两头对半切开、挖去瓜瓤。
5切成片。
6将新鲜香菇放在案板上切成片。
7接着，将切好的新鲜香菇下入沸水锅中焯上2分钟。
8起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。
9然后，合入焯好的香菇和切好的脆瓜翻炒翻炒。
10最后，加适当的盐。
11调味炒匀即可。1食材：脆瓜（已清洗）、新鲜香菇（已洗净）、鸡蛋。2将鸡蛋打入碗里、加适当的料酒。3打成蛋液。4将脆瓜切去两头对半切开、挖去瓜瓤。5切成片。6将新鲜香菇放在案板上切成片。7接着，将切好的新鲜香菇下入沸水锅中焯上2分钟。8起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。9然后，合入焯好的香菇和切好的脆瓜翻炒翻炒。10最后，加适当的盐。11调味炒匀即可。
