家乡风味小吃——炒莜面黑圪蛋蛋的做法

家乡风味小吃——炒莜面黑圪蛋蛋的做法

1.筹备食材如图

2.葱蒜青红椒洋葱切丝备用。

3.圆白菜洗净切块备用。

4.炒锅热油爆香葱、一半蒜、红辣椒，后放入圆白菜翻炒一会儿，再放入青红椒丝、洋葱丝翻炒一会儿。

5.放入热好的黑圪蛋蛋和莜面，放入盐、酱油炒制一会儿，出锅前顺着锅边淋入少许醋，动入剩下的蒜片炒匀出锅即可。

6.成品图。