向日葵蛋包饭的家常做法 向日葵蛋包饭怎么做好吃

“做蛋炒饭蛋包饭真的需要一口好锅，鸡蛋皮摊的均匀上色漂亮，米饭不粘锅，炒完锅也不需要刷。
特别我是给孩子子做，米饭蒸的非常软烂，不粘锅炒是需要的。”

食材明细

主料

米饭:

炒工艺半小时耗时普通困难程度

向日葵蛋包饭的制作方法步骤

1洋葱腊肠切细粒。2冷冻彩蔬煮一下。3鸡蛋用黄打散搅拌均匀。4锅烧热刷一层油，倒入蛋黄液晃动摊平。5翻过来稍微煎一下。取出切条和花边，忘了拍。6热锅放油，放入腊肠和洋葱煸炒。7放入米饭翻炒。8放入彩蔬粒和盐。彩蔬粒留一些青豆待用9蛋黄皮下脚料切碎放入翻拌均匀。10炒好的米饭用碗扣入盘内。11蛋皮条交错编织盖住米饭。12交叉处放上青豆。

小技巧

米饭扣的小平一些最好用蛋皮盖住。