食材明细
主料
鸡蛋:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度鸡蛋炒蟹味菇的制作方法步骤
1蟹味菇去根部洗净备用。
2香葱洗净切成小段备用。
3鸡蛋备好。
4鸡蛋打散，加入适当盐，温水及黄酒搅拌均匀，葱白放入搅匀备用。
5煮锅加水烧开，加入少许盐下蟹味菇焯水一分钟，捞出沥干备用。
6锅内加热放入猪油，倒入蛋液用筷子划散开来。
7放入焯好的蟹味菇翻炒均匀，调入适当盐，生抽，胡椒粉调味，葱花放入炒匀即可。
8成品图。
9成品图。1蟹味菇去根部洗净备用。2香葱洗净切成小段备用。3鸡蛋备好。4鸡蛋打散，加入适当盐，温水及黄酒搅拌均匀，葱白放入搅匀备用。5煮锅加水烧开，加入少许盐下蟹味菇焯水一分钟，捞出沥干备用。6锅内加热放入猪油，倒入蛋液用筷子划散开来。7放入焯好的蟹味菇翻炒均匀，调入适当盐，生抽，胡椒粉调味，葱花放入炒匀即可。8成品图。9成品图。
