
“马蹄(也叫荸荠)外衣黑褐色,果肉白白皙嫩、味甜多汁,又富含黏液,具备生津止渴有哪些用途;也能帮助清除胸中烦闷,缓解热病津伤口渴。另外,马蹄还能清肺热、减少血压、促进骨骼发育,而且多吃马蹄可以抑制流脑、流感病毒。但马蹄性寒,所以不合适慢性久咳的支气管炎病人来吃,对于脾胃虚寒、血瘀者也不适合食用。不过煲汤的时候 可以加入一些红枣、枸杞,如此会减弱马蹄的寒性,也会让汤水口味更丰富。”
食材明细
主料
新西兰花胶干货:
炖工艺数小时耗时普通困难程度
马蹄排骨新西兰花胶汤的制作方法步骤

1花胶提前泡发好,切小块备用;

2排骨焯水备用;

3火腿切片备用;

4马蹄洗净去皮备用;

5生姜切片备用;

6提前泡发好的花胶和排骨、火腿、马蹄、生姜一块放入炖盅内,加适当清水隔水炖3小时;

7加入枸杞继续炖煮10分钟即可。
小技巧
效果:
滋阴 养颜 补精益血 清热泻火
凉血解毒 健脑抗衰 增加食欲 阴
消除疲劳 增强抵抗力。