萝卜咸菜的家常做法 萝卜咸菜怎么做好吃

食材明细

主料

白萝卜:

腌工艺数小时耗时简单困难程度

萝卜咸菜的制作方法步骤

1萝卜一分为二，切成硬币厚度的片。加入60克盐，80克糖抓拌均匀。2腌制2小时以上。萝卜片对折有韧劲，不折，尝起来无辛辣味、苦味。3倒去腌出的水分。4淘洗两遍，挤干水分备用。5取一容器，加入调料1拌匀。6把调料2放入一小碗内，泼入热油炸出香味。7倒入调料1中拌匀。8把萝卜放入料盆中抓拌均匀，泡至少1个小时后即可食用。9清脆爽口。10下饭解腻。