羊肝的效果包含：
1.补血：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺少便会感觉疲倦，面色青白，适当进食可使皮肤红润。
2.促进新陈代谢：羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中很多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。
3.治疗眼部疾病：羊肝中还含有丰富的维生素A，可预防夜盲症和视力衰退，能够帮助对多种眼疾的治疗。”
食材明细
主料
羊肝:
卤工艺数小时耗时简单困难程度卤羊肝的制作方法步骤
1羊肝切大块反复清洗。
2冷水下锅。
3煮开锅。
4洗净浮沫。
5切葱姜，取卤肉料等。
6锅里放清水，放葱姜等。
7放羊肝和食盐。
8放生抽。
9搅和搅和。
10大火烧开，中火煮10钟即可。
11卤水浸泡一夜入味。
12取一块切片。
13摆盘。
14把边角料放中间，放菜点缀即可。
15成品。
